Durante un operativo conjunto entre la Policía y Bromatología Municipal, detectaron cucarachas, excrementos de roedores, carnes con olor a putrefacción y productos vencidos. El comercio fue clausurado temporalmente.
Este miércoles 28 de octubre, alrededor de las 11:00 horas, se llevó adelante un operativo de inspección en una carnicería ubicada en inmediaciones de las calles P. A. de Sarmiento y Saure, en la ciudad de Concordia, donde se detectaron graves irregularidades sanitarias.
El procedimiento se realizó en el comercio denominado “Carnicería El Gringo”, con la participación de personal de Comisaría Séptima, Brigada Concordia y Bromatología Municipal.
Durante la inspección, las autoridades constataron importantes deficiencias en las condiciones de higiene, presencia de excrementos de roedores y cucarachas, además de diversos productos cárnicos que presentaban signos evidentes de descomposición.
Entre las irregularidades detectadas se encontraron cortes de carne bovina y porcina con olor putrefacto y manchas verdosas, así como pollos embolsados cuya fecha de vencimiento había expirado.
Asimismo, en uno de los compartimientos inspeccionados se halló una res ovina que carecía de los sellos sanitarios correspondientes y de documentación que acreditara su procedencia.
Decomiso de 138 kilos de carne y clausura del local
Como resultado del procedimiento, las autoridades dispusieron el decomiso de un total de 138 kilogramos de productos cárnicos considerados no aptos para el consumo humano, debido a las irregularidades sanitarias constatadas.
Ante la gravedad de las condiciones encontradas, personal de Bromatología e Inspección Municipal procedió a la clausura temporal del establecimiento comercial, labrándose las actas correspondientes.
El operativo se desarrolló en el marco de las tareas de control sanitario destinadas a garantizar las condiciones de higiene y seguridad alimentaria en los comercios que comercializan productos destinados al consumo de la población.
